Record Details

Бактерицидні властивості соняшникового меду Житомирського Полісся

Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit

View Archive Info
 
 
Field Value
 
Title Бактерицидні властивості соняшникового меду Житомирського Полісся
 
Creator Діхтяр, О. О.
Кривий, М. М.
Dikhtyar, О.
Kryvyi, М.
 
Subject фітонциди
соняшниковий мед
пилок медоносів
 
Description Постановка проблеми. Бджолиний мед має потужні антимікробні властивості і здатний затримувати ріст багатьох хвороботворних бактерій та мікроорганізмів. Така дія обумовлена вмістом у меді фітонцидів, біологічно активних речовин, які виробляються рослинами та мають бактерицидні властивості, і ферментів, що беруть участь в реакціях з вивільненням активного кисню, який діє антибактеріально. У мед фітонциди надходять разом з нектаром і пилком медоносів, тому хімічний склад та властивості бджолиних продуктів можуть залежати від ботанічного походження, агрохімічного складу ґрунту, погодно-кліматичних умов тощо.
 
Date 2018-11-15T11:30:58Z
2018-11-15T11:30:58Z
2018
 
Type Conference materials
 
Identifier Діхтяр. О. О. Бактерицидні властивості соняшникового меду Житомирського Полісся / О. О. Діхтяр, М. М. Кривий // Органічне виробництво і продовольча безпека : [зб. доп. учасн. VI Міжнар. наук.-практ. конф.]. – Житомир : О. О. Євенок, 2018. – С. 509–511.
978-966-8706-99-8
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/9361
 
Language uk
 
Publisher Житомирський національний агроекологічний університет; О. О. Євенок