Порівняльна ветеринарно-санітарна оцінка вересового меду, одержаного на медоносних угіддях лісу та рідколісся
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Порівняльна ветеринарно-санітарна оцінка вересового меду, одержаного на медоносних угіддях лісу та рідколісся
|
|
| Creator |
Лісогурська, Д. В.
Фурман, С. В. Лисогурская, Д. В. Lisogurska, D. Furman, S. |
|
| Subject |
вересовий мед
ветеринарно-санітарна оцінка якість вересковый мед ветеринарно-санитарная оценка качество heather honey veterinary and sanitary evaluation quality |
|
| Description |
Встановлено, що вересовий мед за органолептичними та фізико-хімічними показниками відповідав вимогам державного стандарту. Діастазна активність у середньому становила 14 од. Готе, зольність варіювала від 0,46 до 0,50%, активна кислотність – від 4,3 до 4,4 відповідно.
Установлено, что вересковый мед по органолептическим и физико-химическим показателям соответствовал требованиям государственного стандарта. Диастазная активность в среднем составила 14 ед. Готе, зольность варьировала от 0,46 до 0,50%, активная кислотность – от 4,3 до 4,4 соответственно. It has been established that heather honey meets the state standard requirements according to its organoleptic, physical and chemical parameters. The average diastatic value was 14 Gothe units, ash content ranged from 0, 46 to 0,50 per cent, active acidity – from 4,3 to 4,4 respectively. |
|
| Date |
2016-05-03T18:36:56Z
2016-05-03T18:36:56Z 2005 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Лісогурська Д. В. Порівняльна ветеринарно-санітарна оцінка вересового меду, одержаного на медоносних угіддях лісу та рідколісся / Д. В. Лісогурська, С. В. Фурман // Вісн. Сумського нац. аграр. ун-ту. Сер. Ветеринарна медицина. – 2005. – Вип. 1–2. – С. 249–251.
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/4033 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Сумський національний аграрний університет
|
|