Якість ріпакового меду, одержаного на Житомирському Поліссі
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Якість ріпакового меду, одержаного на Житомирському Поліссі
|
|
| Creator |
Лісогурська, О. В.
Кривий, М. М. Лісогурська, Д. В. Вербельчук, С. П. Lisogurska, О. Kryvyi, M. Lisohurska, D. Verbelchuk, S. |
|
| Subject |
ріпак
мед якість Житомирське Полісся rape honey quality Zhytomyr Polissya |
|
| Description |
At the Zhytomyr Polissya area of winter rape honey land can be used to build a spring bee colonies and receiving monophlory rape honey that meets the highest quality: the water contains no more than 18.5%, reducing sugar- not less than 80 % sucrose - less than 3.5 %, diastase – at least 15 units. Goethe, acidity is not more than 40.
На території Житомирського Полісся медоносні угіддя ріпаку озимого можна використовувати для весняного нарощування бджолиних сімей та отримання монофлорного ріпакового меду, який відповідає вимогам вищого ґатунку: містить води не більше, ніж 18,5%, редукованих цукрів - не менше, ніж 80%, сахарози - не більше, ніж 3,5%, діастази - не менше, ніж 15 од. Готе, кислотність становить не більше, ніж 40. |
|
| Date |
2016-03-18T06:30:58Z
2016-03-18T06:30:58Z 2015 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Якість ріпакового меду, одержаного на Житомирському Поліссі / О. В. Лісогурська, М. М. Кривий, Д. В. Лісогурська, С. П. Вербельчук. // Наук. вісн. Нац. ун-ту біоресурсів і природокористування України. Сер. Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. – 2015. – Вип. 223. – С. 126–131.
2222-8578 http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/3613 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Національний університет біоресурсів і природокористування України
|
|