Підходи до оцінки ризиків виникнення токсикоінфекцій, спричиненних сальмонелами в Україні
Institutional Repository of Zhytomyr National Agroecological Universit
View Archive Info| Field | Value | |
| Title |
Підходи до оцінки ризиків виникнення токсикоінфекцій, спричиненних сальмонелами в Україні
|
|
| Creator |
Якубчак, О. М.
Обштат, С. В. Муковоз, В. М. Карпуленко, М. С. Yakubchak, О. Obshtat, S. Mukovoz, V. Karpulenko, M. |
|
| Subject |
харчові токсикоінфекції
сальмонели харчові отруєння діагностика foodborne toxic infections salmonellae food poisoning diagnosis |
|
| Description |
The paper analyzes the statistics of the epidemiological situation of the foodborne toxic infection in Ukraine between 2009 and 2012. Over the past four years, the epidemiological situation of foodborne diseases in Ukraine can be decreased insignificantly. The paper shows that sick animals and salmonella carriers are the main causes of food toxic poisoning infections. In Ukraine, the 14–16 salmonella serovar is most detected. Rare salmonella serovar was most frequently detected in the eastern and central regions of Ukraine, and less frequently in the western, northern and southern regions. The paper also highlights, approaches to assessing the risks of toxic infection in Ukraine caused by salmonella. The method of the immuno-enzymes analysis (IEA) in general and the method of pointwise immuno-enzymes detection in particular prove most promising for the diagnosis of salmonellosis. У статті проаналізовано статистичні дані епідеміологічної ситуації харчових токсикоінфекцій в Україні за 2009–2012 рр. За останні чотири роки в Україні епідеміологічна ситуація харчових токсикоінфекцій характеризується незначним зниженням. У статті висвітлено, що головною причиною харчових сальмонельозних токсикоінфекцій є хворі тварини та сальмонелоносії. В Україні найчастіше виявляють 14–16 сероварів сальмонел тварин. Рідкісні серовари сальмонел найчастіше виявляли у східних та центральних областях України, рідше – в західних, північних та південних регіонах. Висвітлені підходи щодо оцінки ризиків виникнення токсикоінфекцій в Україні,спричинених сальмонелами. Найперспективнішим методом діагностики сальмонельозу є імуноферментний аналіз (ІФА), зокрема метод крапкової імуноферментної детекції. |
|
| Date |
2015-09-07T10:21:43Z
2015-09-07T10:21:43Z 2014 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Підходи до оцінки ризиків виникнення токсикоінфекцій, спричиненних сальмонелами в Україні / О. М. Якубчак, С. В. Обштат, В. М. Муковоз, М. С. Карпуленко // Вісник ЖНАЕУ. – 2014. – № 2 (42), т. 1. – С. 172–177.
http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/2769 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Житомирський національний агроекологічний університет
|
|