Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт»
Zhytomyr State University Library
View Archive Info| Field | Value | |
| Relation |
http://eprints.zu.edu.ua/37314/
|
|
| Title |
Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт»
|
|
| Creator |
Самойленко, Т. Ф.
Ященко, Л. М. Ярова, Н. В. Бровко, О. О. |
|
| Subject |
QD Хімія
|
|
| Date |
2023-04-19
|
|
| Type |
Доповідь на конференції або симпозіумі
PeerReviewed |
|
| Format |
text
|
|
| Language |
en
ukraine |
|
| Identifier |
http://eprints.zu.edu.ua/37314/1/24.pdf
Самойленко, Т. Ф., Ященко, Л. М., Ярова, Н. В., Бровко, О. О. (2023) Зміна конформацій соєвого білка, денатурованого натрій кокосульфатом, залежно від складу пластифікаційної системи «гліцерин/сорбіт». In: Всеукраїнська наукова конференція «Актуальні задачі хімії: дослідження та перспективи». |
|